优盈娱乐美食食谱:炸萝卜丝丸子的做法

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“冬季不见得吃山珍海味就是养生,粗茶淡饭,只要吃对,吃好,照样是养生。俗语说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!看来正是吃萝卜的好季节!”

食材明细

主料

  • 青萝卜1个
  • 豆腐50克
  • 猪肉100克

辅料

  • 1支
  • 10克
  • 花椒粉1/2茶匙
  • 酱油20克
  • 香油5克
  • 玉米油20克
  • 5克
  • 鸡蛋1个
  • 玉米淀粉10克
  • 面粉20克
  • 十三香3克
  • 5克
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

炸萝卜丝丸子的做法步骤

  • 优盈娱乐 21首先将萝卜叉子叉成丝备用
  • 优盈娱乐 32豆腐案板上压成泥状备用
  • 优盈娱乐 43猪肉绞成肉泥加入酱油,香油,葱花,姜末,胡椒粉,花椒粉,十三香,糖,搅拌均匀
  • 优盈娱乐 54锅内加入适量清水烧开后加入萝卜丝
  • 优盈娱乐 65锅开后煮3分钟
  • 优盈娱乐 7优盈娱乐,6捞出过冷水
  • 优盈娱乐 87用手挤出水分
  • 优盈娱乐 98切成小丁
  • 优盈娱乐 109混合所有食材
  • 优盈娱乐 1110加入盐,玉米油翻拌均匀
  • 优盈娱乐 1211加入适量蛋液,玉米淀粉,少量面粉,翻拌均匀
  • 优盈娱乐 1312炒锅倒入适量油烧热至将手放在油面上感觉热,即七八分热
  • 优盈娱乐 1413团成丸子状下锅炸至金黄色捞出
  • 优盈娱乐 1514炸好的丸子
  • 优盈娱乐 1615外焦里嫩,咸鲜美味的萝卜丝豆腐丸子炸好了!

小窍门1萝卜用热水罩过,炸出来的丸子软烂口感好。
2加入豆腐,即营养又使得丸子软软的,即使放几天也不会变硬。

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