美食食谱:海鲜浓汤的做法优盈娱乐

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“四月的天气,我们这边的海滨城市己经是27度大热天,吃啥都没胃口,这时吃点咸菜,可以开胃助消化,所以把咸菜作为配菜,是非常不错的选择。”

食材明细

主料

  • 带鱼8两
  • 鲜虾2两
  • 苦瓜半条
  • 咸菜2两
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜苗适量
  • 香菜适量
  • 香葱适量
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

海鲜浓汤的做法步骤

  • 优盈娱乐 21苦瓜洗净去芯切薄片;咸菜洗净后切薄片,放水里泡5分钟去咸涩味,再捞出沥干水。
  • 优盈娱乐 32带鱼去鱼内脏,洗干净切块;虾也洗干净(这个虾,我是为了方便储存,把它们蒸熟后放冰箱冻起来,要吃的时候就拿一点)。
  • 优盈娱乐 43爆香姜蒜。
  • 优盈娱乐 54把虾和带鱼用小火两面煎微焦。
  • 优盈娱乐 65加水后改大火烧开。
  • 优盈娱乐 76水开后倒入砂锅煮十分钟(没有砂锅的也可以在原锅里中火煮十五分钟,用砂锅蓄热好,更容易把汤煮浓白)。
  • 优盈娱乐 8优盈娱乐,7最后加配菜,改大火煮开,水开后敲两个鸡蛋。
  • 优盈娱乐 98煮五分钟后加盐胡椒粉调味,放入蒜苗和香葱香菜。
  • 优盈娱乐 109装碗开吃。

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