美食食谱:烩平菇的做法

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“成品色泽明亮,口感麻辣,西红柿淡淡的酸,洋葱的甜脆,平菇口感筋道好吃。”

食材明细

主料

  • 炸平菇适量
  • 西红柿一个
  • 洋葱半个
  • 尖椒一个

辅料

  • 玉米油适量
  • 姜蒜适量
  • 麻椒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 水淀粉适量
  • 酸辣口味
  • 烩工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

烩平菇的做法步骤

  • 图片 21西红柿切小块。
  • 图片 32尖椒切斜片,洋葱切小块。
  • 图片 43炸好的椒盐平菇适量。
  • 图片 54锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒香。
  • 图片 65西红柿尖椒放入翻炒两下。
  • 图片 76平菇放入翻炒两三分钟。
  • 图片 87适量盐,生抽翻炒均匀。
  • 图片 98勾入适量水淀粉,均匀裹上水淀粉,菜色明亮关火盛盘。
  • 图片 109成品。
  • 图片 1110成品。

小窍门水淀粉稀一点,勾入适量即可。

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