美食食谱:白萝卜炖羊肉的做法

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食物材料明细

主料

  • 羊肉500g
  • 白萝卜1个

辅料

  • 适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸香口味
  • 炖工艺
  • 一刻钟耗费时间
  • 总体上看难度

白萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 图片 21牛肉洗净切小块。
  • 图片 32羊肉下锅加姜片,花雕焯水。
  • 图片 43焯水的羝肉捞出洗净备用。
  • 图片 54起锅烧油下入葱姜蒜,干花椒炒香。
  • 图片 65下入羝肉混炒。
  • 图片 76干炒一分钟。
  • 图片 87放八角,桂皮,香叶。
  • 图片 98加原糖,黄酒,老抽,生抽混煮均匀。
  • 图片 109加适合的量清澈的凉水没过羊肉温火烧开转文火炖二个钟头。
  • 图片 1110趁炖肉的时候把萝卜去皮切成片备用。
  • 图片 1211羊肉炖制软烂加盐。
  • 图片 1312加萝卜温火炖十分钟。
  • 图片 1413熟了加味素调味。
  • 图片 1514出锅装盘撒香荽实现。

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