美食食谱:简易版肉夹馍的做法

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“肉夹馍的肉是用可乐卤的花肉。
这篇菜谱就不写做肉的过程了。材料的分量是一个肉夹馍的量。”

食材明细

主料

  • 面团50克
  • 卤肉约80克

辅料

  • 大葱3克
  • 红椒5克
  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

简易版肉夹馍的做法步骤

  • 图片 21发好的面团,揉出气泡。
  • 图片 32取一块,搓长条,分成6个大小一致的剂子。
  • 图片 43擀成圆饼。
  • 图片 54把饼中间部分刷油,边缘不刷。
  • 图片 65盖上一张圆饼。
  • 图片 76做好的就是如图这样。
  • 图片 87锅烧热,放入圆饼,中间鼓起。
  • 图片 98翻面,另一面金黄再翻一次,也烙至金黄即可。
  • 图片 109烙好的病轻松就切开了。
  • 图片 1110做好的卤肉。
  • 图片 1211葱和红椒加卤肉,剁成粗末。
  • 图片 1312放入切开的圆饼中即可。这样的肉夹馍,外皮焦香,里面松软可口。

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