美食食谱【优盈娱乐】:拌茄汁莲藕的做法

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“过年吃多了大鱼大肉,火大凉拌茄汁莲藕是个不错的选择。莲藕一身都是宝,不光口感好,营养也丰富,是难得的润燥食材,大家一定不要错过哦。”

食材明细

主料

  • 莲藕半节
  • 黄瓜半根
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜1点点

辅料

  • 少许
  • 香油半勺
  • 番茄酱1大勺
  • 1点点
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 淀粉1勺
  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

拌茄汁莲藕的做法步骤

  • 优盈娱乐 21半节莲藕,半根黄瓜,葱,姜,蒜,番茄酱和香菜适量。
  • 优盈娱乐 32莲藕洗净去皮切片。
  • 优盈娱乐 43焯水30秒。
  • 优盈娱乐 54过凉。
  • 优盈娱乐 65黄瓜洗净切片摆盘。
  • 优盈娱乐 76摆上焯好的莲藕。
  • 优盈娱乐 87香菜切段,葱姜蒜切丝。
  • 优盈娱乐 98平底锅加热加点油炒香葱姜蒜丝。
  • 优盈娱乐 109加1大勺番茄酱翻炒。
  • 优盈娱乐 1110加100ml水,加糖醋盐五香粉,最后加一点点淀粉熬粘稠关火。
  • 优盈娱乐 1211熬粘稠的番茄汁过一下,葱姜蒜不要。
  • 优盈娱乐 13优盈娱乐,12吃的时候加点香油,浇上番茄汁就可以了。
  • 优盈娱乐 1413拌茄汁莲藕,清脆爽口,非常适合解腻,润燥。

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