碘盐与甲状腺疾病的恩恩怨怨

正如1979年发现我国甲状腺肿患者众多是由于碘的摄入不足所致,在实行食盐加碘的政策下,甲状腺肿患者数量下降。以及流行病学统计显示,碘缺乏地区的结节性甲状腺肿患病率达23.2%,碘充足地区是4.3%。这些事实证明食盐加碘对防治结节性甲状腺肿有效。

碘盐与甲亢:

碘盐与甲状腺疾病的恩与怨

连续20年的流行病学调查显示:普遍食用加碘盐后至今,原发甲亢的发病率并未增加,这与原发甲亢的病理机制一致。原发甲亢是自身免疫性疾病与碘的摄入量无关,但是过多摄入碘确实会引发药物性甲亢,这是在长期过量摄入碘的情况下,人就会逐渐出现烦躁、多汗、体温升高、眼睛凸出、消瘦等甲状腺机能亢进的表现。而食盐中碘含量在我国新修订的《食用盐碘含量》国家标准规定:每公斤食用盐产品中碘含量的平均水平为20~30毫克。药物性甲亢患者是长期服用碘化钾片等药物引起。

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碘盐与甲状腺结节:

碘盐与结节性甲状腺肿:

因此,我们可以在碘盐的摄入量上得出这么个结论:甲状腺结节人群碘摄取量不能过低、也不能过高,适度减量碘盐食用,减少食用海带、紫菜等含碘量高的食品;而甲状腺癌术后病人建议勿进入低碘摄取误区,正常食用加碘盐及适量海产品等平衡饮食;甲亢病人禁止高碘饮食。

碘盐与甲状腺癌:

你厨房里的拿包食盐是否还标注着碘这个赫赫有名的大字?还是你家里的食盐已经换用普通的食盐了?是因为听说了碘与甲状腺疾病的恩爱情仇故事,而停止使用含碘的盐吗?由于1979年,我国人群缺乏足量的碘摄入导致甲状腺肿大患者达3500万。1996年,我国便全面实行加碘盐。但最新颁布的加碘盐标准降低了碘含量,各省根据本地区碘自然状况自行决定食盐加碘浓度。但不少人还是担心店的摄入过多给自己带来甲状腺疾病威胁,到底碘对甲状腺疾病有什么影响?

甲状腺疾病常见的有四种:结节性甲状腺肿、原发甲亢、良性甲状腺结节、甲状腺癌。这四种疾病往往由于人们对碘的摄入量对这四种疾病的影响的认识不足,导致大家对碘有一定的恐慌。

前文提到的流行病学调查还显示,与食用加碘盐前比较,甲状腺结节发病率明显增加,碘超足量人群结节发生率较碘足量人群稍低。别以为这是碘盐摄入过多导致甲状腺结节发病率增加了,后半句话还显示了碘盐的摄入不足,甲状腺结节发病率也会增加。也就是说,过低碘摄取以及过高碘摄取均会致结节发生增加。

经过一系列的一系列临床病例分析及动物实验结果均指向高碘对甲状腺癌不但无促进作用,反而是保护因素。而甲状腺癌的发生更可能与超声检查及环境污染有关。

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